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印度茶人来访福州交流探讨东西方茶产业发展思路

内地新闻 时间:2018-08-02 浏览:
印度,茶文化,6月17日至23日,为期一周的印度文化周系列活动在温州举行。乘着中印文化交流的东风,上周二,元泰茶业特别邀请了来自印度的罗禅先生做客“元泰红茶
导读: 6月17日至23日,为期一周的印度文化周系列活动在温州举行。乘着中印文化交流的东风,上周二,元泰茶业特别邀请了来自印度的罗禅先生做客“元泰红茶屋”。

6月17日至23日,为期一周的印度文化周系列活动在温州举行。乘着中印文化交流的东风,上周二,元泰茶业特别邀请了来自印度的罗禅先生做客“元泰红茶屋”(拉吉夫·罗禅是印度北方邦人,早在1974年就初入茶行业,先后在南印度和大吉岭地区的近10个茶园辛勤工作过),与福州茶人一同交流、畅谈中印茶文化。

据悉,活动当晚,福安市副市长林光华、我省著名茶专家陈金水、福建省外事服务中心主任胡旻、福建人民出版社主编刘进社、福建省茶叶学会会员汤荣辉、农林大学张雪儿、郑国等茶人悉数出席。

在微茶会上,罗禅先生以“大吉岭红茶为什么是世界三大高香红茶之一”为题,为来宾讲述了中印茶故事。据称,大吉岭红茶外形条索紧细,白毫显露,香气高长持久,被称为麝香葡萄香味茶,汤色清澈明亮,橙黄红艳,令人赏心悦目。

值得一提的是,在茶会上,罗禅先生还带来了印度创新工艺的红茶产品“西方美人茶”。这款茶品属于红茶类,但融合了白茶、乌龙茶的工艺,汤色呈淡黄色。陈金水老师点评称:“花香显,且融合了蜜香。”

“中国和印度都是文明古国,两国同时也是产茶大国,茶产量约占世界茶叶总产量的70%。近年来,随着中印两国茶文化的深入交流,东方的制茶技术传入印度,印度的茶文化也流入中国,使得两国在茶叶产业上的交流不断扩展。”元泰茶业总经理魏文生介绍说。

据称,最早印度红茶的口感偏浓郁,有点像中国的正山小种,后来随着工艺的改进,印度红茶的口感也开始走清甜路线。与此同时,习惯了调饮的印度红茶也开始流行起了清饮风。此外,一贯以红茶为生产主力的印度,近年来也开始向白茶、绿茶产业发展。